AFBTVNews, Kota Kupang – Pemerintah Kota Kupang melatih para pedagang ikan di Pantai Kelapa Lima demi pengembangan usaha di bidang kuliner. Sebanyak 25 orang penjual ikan di wilayah Pantai Kelapa Lima tersebut mendapatkan pelatihan kuliner dari Pemerintah Kota Kupang lewat Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Kamis (7/11).
Ketua panitia pelatihan kuliner, Margaritha Salean menyampaikan bahwa pelatihan ini diharapkan dapat menjadi bekal bagi peserta untuk membuka dan mengembangkan peluang usaha di bidang olahan ikan. Menurutnya kegiatan ini bertujuan meningkatkan peran serta masyarakat dalam program pengembangan sumber daya manusia di bidang pariwisata, khususnya sub sektor kuliner.
“Pelatihan ini juga memberikan edukasi tentang kewirausahaan serta pengolahan kuliner yang baik dan memenuhi standar kesehatan. Program ini merupakan bagian dari upaya Dinas Pariwisata Kota Kupang dalam menciptakan entrepreneur milenial dan women entrepreneur di Kota Kupang” jelas Margaritha Salean lewat rilis Prokompim Kota Kupang.
Pemerintah Kota Kupang berharap para pedagang ikan yang memperoleh pelatihan, dapat meningkatkan nilai tambah produk mereka melalui berbagai inovasi olahan ikan yang memenuhi standar kuliner dan kesehatan. (*/gr)
